باستا الروبيان مع صلصة الطماطم المشوية: باستا الأحلام في انتظارك 🍤🍝 شاهد واستمتع!

قم بزيارة موقعنا الإلكتروني أو قم بزيارة صفحتنا على اليوتيوب لمزيد من مقاطع الفيديو الخاصة بالوصفات .

رابط اليوتيوب: https://www.youtube.com/c/ajinomotogcc
رابط الموقع الإلكتروني: https://www.ajinomoto.com/ar

Shrimp Pasta w/ Roasted Tomato Sauce: A pasta dream awaits 🍤🍝 Watch & indulge!

Visit our website or YouTube for more recipe videos.

YouTube link: https://www.youtube.com/c/ajinomotogcc
Website link: https://www.ajinomoto.com/ar

باستا الروبيان بالصلصة المشوية

المكونات🔴
روبيان 400 غ
سباغيتي 400 غ
طماطم كرزية 800 غ
بصل 1
رقائق الفلفل الحار 1 ملعقة
ثوم 4 فصوص
رقائق الفلفل الحار 1 ملعقة
اوريغانو مجفف 2 ملعقة صغيرة
بابريكا مدخنة 1 ملعقة
معجون طماطم 40 غ
خل العنب الأبيض 40 ملل
زيت زيتون 80 ملل
ملح 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة
أجنموتو® 1 ملعقة صغيرة
للتزيين بقدونس
للتزيين جبنة بارميزان

✨الخطوات✨
✅ لتحضير الصلصة
1. في وعاء تضاف الطماطم الكرزية - البصل - الثوم - الفلفل الأحمر الحار
2. تتبل بزيت الزيتون و أجينوموتو
3. توضع بالفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة
4. تخرج من الفرن وتوضع في الخلاط حتى نحصل على صلصة ناعمة

✅ التجميع
5. في وعاء يضاف الروبيان المقشر ويضاف زيت الزيتون . يتبل بالفلفل الأسود - رقائق الفلفل الحار - الأوريغانو – البابريكا المدخنة و أجينوموتو
6. نتبل ب أجنموتو®
7. في مقلاة يضاف الزيت ويضاف الروبيان
8. في نفس المقلاة يضاف الثوم المهروس ويقلب ثم يضاف معجون الطماطم - خل العنب الأبيض وتضاف صلصة الطماطم التي حضرناها
9. وقليل من ماء سلق المعكرونة وتحرك
10. تضاف الباستا المسلوقة ويضاف الروبيان و البقدونس المفرو
11. تقدم !

SHRIMP PASTA WITH ROASTED TOMATO SAUCE

🔴Ingredients
Shrimp (Peeled) 400 g
Farfalle 400 g
Cherry Tomato 800 g
Onion 1 pc
Red Hot Pepper 3 pc
Garlic 4 cloves
Chili Flake 1 tsp
Oregano2 tsp
Smoked Paprika 1 tsp
Tomato Paste 40 g
White Vinegar 40 ml
Olive Oil 80 ml
Salt 1 tsp
Black Pepper 1 tsp
AJI-NO-MOTO® 1 tsp
Parsley Garnish
Parmesan Cheese Garnish

✨Steps✨
✅ Roasted Umami Sauce
1. In an oven tray, add Cherry Tomato, Onion, Red Hot Pepper & Garlic.
2. Add Olive Oil, AJI-NO-MOTO® & mix evenly.
3. Cook 200°C for 25 minutes.
4. Pour into a blender & blend to a smooth sauce.
✅ Assembly
5. In a bowl of Shrimp (Peeled), add Olive Oil, Salt, Chili Flake, Oregano, Smoked Paprika.
6. Season with AJI-NO-MOTO®.
7. Fry Shrimp with Oil & set aside.
8. In the same pan, add Garlic, Tomato Paste, White Vinegar & Roasted Umami Sauce.
9. Add a ladle of Pasta Cooking Water & mix well.
10. Add Pasta (Boiled) , Shrimp, Parsley & Parmesan Cheese.
11. Serve!

546 0

شوربة العدس الإيطالية: استمتع بالطبق المثالي المريح 🍲✨ #وقت الوصفة

قم بزيارة موقعنا الإلكتروني أو قم بزيارة صفحتنا على اليوتيوب لمزيد من مقاطع الفيديو الخاصة بالوصفات .

رابط اليوتيوب: https://www.youtube.com/c/ajinomotogcc
رابط الموقع الإلكتروني: https://www.ajinomoto.com/ar

Italian Lentil Soup: Cozy up with the perfect bowl of comfort 🍲✨ #RecipeTime

Visit our website or YouTube for more recipe videos.

YouTube link: https://www.youtube.com/c/ajinomotogcc
Website link: https://www.ajinomoto.com/ar

شوربة العدس الإيطالية

المكونات🔴
عدس 500 غ
بصل 1
جزر 1
كرفس 1 عود
معجون طماطم 20 غ
ماء 200 ملل
مرق خضار 1 لتر
زعتر طازج 2 عود
اوريغانو طازج 2 عود
زيت زيتون 100 ملل
ملح 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة
أجنموتو® 1 ملعقة صغيرة
للتزيين الخبز المحمص
للتزيين حبق

✨ الخطوات ✨
1. في وعاء الطهي على نار هادئة يضاف زيت الزيتون ويضاف البصل - الجزر - الكرفس ويقلب بعناية
2. يضاف القليل من الماء لكي لايحترق البصل وتغطى وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق
3. تضاف الطماطم و معجون الطماطم وتقلب يضاف العدس المغسول ويقلب مع الخليط على نار هادئة
4. نتبل ب أجنموتو®
5. يضاف الزعتر الأخضر و الأوريغانو ويقلب الخليط بعناية
6. تطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة
7. تقدم مع الأرز الأبيض

ITALIAN LENTIL SOUP

🔴Ingredients
Lentil (Washed) 500 g
Onion 1 pc
Carrot 1 pc
Celery 1 pc
Tomato Paste 20 g
Water 200 ml
Vegetable Broth1 l
Thyme 2 pcs
Oregano 2 pcs
Olive Oil 100 ml
Salt 1 tsp
Black Pepper 1 tsp
AJI-NO-MOTO® 1 tsp
Bread (Toasted) Garnish
Basil Garnish

✨Steps✨
1. Fry Onion, Carrot & Celery with Olive Oil.
2. Add Water & cook on low heat for 5 minutes.
3. Add Tomato Paste, Lentil (Washed), Salt & Black Pepper.
4. Season with AJI-NO-MOTO®.
5. Add Vegetable Broth, Thyme, Oregano & mix evenly.
6. Cook on low heat for 30 minutes.
7. Garnish & Serve!

666 2

بانتظارك ! انغمس في كاري الدجاج بجوز الهند واستمتع بطعم الدجاج الكريمي الرائع !

قم بزيارة موقعنا الإلكتروني أو قم بزيارة صفحتنا على اليوتيوب لمزيد من مقاطع الفيديو الخاصة بالوصفات .

رابط اليوتيوب: https://www.youtube.com/c/ajinomotogcc
رابط الموقع الإلكتروني: https://www.ajinomoto.com/ar

Creamy comfort awaits! Dive into Coconut Chicken Curry! 🥥🍛

Visit our website or YouTube for more recipe videos.

YouTube link: https://www.youtube.com/c/ajinomotogcc
Website link: https://www.ajinomoto.com/ar

كاري الدجاج بجوز الهند
المكونات🔴
صدور دجاج 500 غ
معجون الكاري الأحمر التايلندي 50 غ
حليب جوز الهند 400 مل
زيت جوز الهند 100 ملل
بصل 1 حبات
ثوم 4 فصوص
زنجبيل 20 غ
زيت نباتي 50 ملل
كزبرة بودرة 5 غ
كاري أصفر 5 غ
فلفل رومي أحمر 1 حبات
سكر بني 15 غ
عصير ليمون 1 حبات
صلصة سمك 10 غ
ملح 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة
أجنموتو® 1 ملعقة صغيرة
ريحان مفروم 15 غ
كاجو محمص للتزيين
أرز أبيض


✨الخطوات✨
في مقلاة يضاف زيت جوز الهند ويضاف البصل المقطع ويقلب
يضاف الزنجبيل و الثوم تضاف الكزبرة البودرة – الكاري البودرة – معجون الكاري الأحمر ويقلب
تطهى على نار هادئة لمدة 3 دقيقة
يضاف المزيد من الزيت ويضاف الفلفل الأحمر المقطع ويقلب مع الخليط
تضاف قطع الدجاج وتتبل بالملح و الفلفل و السكر البني
نتبل ب أجنموتو®
يضاف عصير الليمون وحليب جوز الهند وصلصة السمك وتقلب جيدا
تطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق
تقدم!

COCONUT CHICKEN CURRY

Ingredients
Chicken 500 g
Red Curry Paste 50 g
Coconut Milk 400 ml
Coconut Oil 100 ml
Onion 1 pc
Garlic 4 cloves
Ginger 20 g
Oil 50 ml
Coriander Powder 5 g
Curry Powder 5 g
Red Capsicum 1 pc
Brown Sugar 15 g
Lemon Juice 1 pc
Fish Sauce 10 g
Salt 1 tsp
Black Pepper 1 tsp
AJI-NO-MOTO® 1 tsp
Basil 15 g
Cashew Nut Garnish
White Rice Garnish

✨Steps✨
1. Fry Onion with Coconut Oil.
2. Add Garlic, Ginger, Coriander Powder, Curry Powder, Red Curry Paste & mix well.
3. Cook on low heat for 3 minutes.
4. Add Oil, Red Capsicum, Chicken, Salt, Black Pepper, Brown Sugar & mix well.
5. Season with AJI-NO-MOTO®.
6. Add Lemon Juice, Coconut Milk & Fish Sauce.
7. Cook on low heat for 5 minutes.
8. Garnish & Serve !

1.7K 2

أضف البهجة إلى يومك! شاهد وصفة وعاء شيبوتلي الدجاج هذه!

قم بزيارة موقعنا الإلكتروني أو قم بزيارة صفحتنا على اليوتيوب لمزيد من مقاطع الفيديو الخاصة بالوصفات .

رابط اليوتيوب: https://www.youtube.com/c/ajinomotogcc
رابط الموقع الإلكتروني: https://www.ajinomoto.com/ar

Spice up your day! Watch this Chipotle Chicken Bowl recipe! 🌶️🍗

Visit our website or YouTube for more recipe videos.

YouTube link: https://www.youtube.com/c/ajinomotogcc
Website link: https://www.ajinomoto.com/ar

وعاء شيبوتلي الدجاج
المكونات🔴
أفخاد بدون جلد 800 غ
فلفل شيبوتلي معلب200 غ
بصل أحمر 3 بصلات
ثوم 2 فصوص
تشيلي بودرة 10 غ
كمون10 غ
أوريغانو 10غ
سكر بني10 غ
أرز 500 غ
ماء 300 ملل
ليمون أصفر 3
زيت زيتون 120 ملل
عسل 50 ملل
زيت نباتي120 ملل
كزبرة خضراء 100 غ
فاصولياء سوداء 200 غ
بودرة شيبوتلي 10 غ
ثوم بودرة 10 غ
بصل بودرة 10 غ
كمون بودرة10 غ
ورق غار 2 ورقة
أفوكادو 2 حبة
ليمون أخضر 3
خس 2ورقة
حبوب ذرة 200 غ
طماطم 3
هالبينو 2
كريما حامضة 50 غ
ملح 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة
أجنموتو® 1 ملعقة صغيرة
ليمون أخضر للتزيين

✨الخطوات✨
✅ شيبوتلي الدجاج
في الخلاط يضاف فلفل الشيبوتلي - البصل و الثوم
يضاف الفلفل الاحمر البودرة - كمون - أوريغانو - سكر بني - عصير ليمون - ملح -فلفل أسود – زيت زيتون و العسل
نتبل ب أجنموتو®
تخلط جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح صلصة ناعمة
تضاف قطع الدجاج إلى الخليط
وتوضع بالثلاجة لمدة 3 ساعات
في مقلاة يضاف الزيت وتضاف قطع الدجاج
يوضع جانباً
✅ الأرز
في قدر الطهي يضاف الزيت ويضاف الأرز
يضاف الماء ويتبل بـ أجنموتو® والملح
تطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
يضاف عصير الليمون و الكزبرة الخضراء ويقلب
يوضع جانباً
✅ الفاصوليا السوداء
في قدر من الماء المغلي تضاف الفاصولياء السوداء - بودرة الشيبوتلي - الثوم البودرة - البصل البودرة - الكمون البودرة - اوريجانو - ورق الغار و أجنموتو®
تطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
توضع جانباً
✅جواكامولي
في وعاء يضاف الأفوكادو -عصير الليمون الأخضر - الكزبرة - ملح - فلفل أسود و أجنموتو®
تهرس وتخلط جيداً
توضع جانباً
✅التجميع
في وعاء التقديم يضاف الأرز - الخس - الفاصوليا السوداء- الذرة - الطماطم و دجاج الشيبوتلي
تضاف صلصة الجواكامولي و الكريما الحامضة
تقدم !

CHIPOTLE CHICKEN BOWL

🔴Ingredients
Chicken Thigh 800 g
Chipotle Pepper 200 g
Onion 3 pcs
Garlic 2 cloves
Chili Powder 10 g
Cumin 10 g
Oregano 10 g
Brown Sugar 10 g
White Rice 500 g
Water 300 ml
Lemon Juice 3 pcs
Olive Oil 120 ml
Honey 50 ml
Oil 120 ml
Coriander 100 g
Black Bean 200 g
Chipotle Powder 10 g
Garlic Powder 10 g
Onion Powder 10 g
Cumin Powder 10 g
Bay Leaf 2 pcs
Avocado 2 pcs
Lime Juice 3 pcs
Lettuce 1 pc
Corn 200 g
Tomato 3 pcs
Jalapeno 2 pcs
Sour Cream 50 g
Salt 1 tsp
Black Pepper 1 tsp
AJI-NO-MOTO® 1 tsp
Lime Garnish

✨Steps✨
✅ Chipotle Chicken
1. In a blender, add Chipotle Pepper, Onion & Garlic.
2. Add Chili Powder, Cumin, Oregano, Brown Sugar, Lemon Juice, Salt, Black Pepper, Olive Oil & Honey.
3. Season with AJI-NO-MOTO®.
4. Blend till a smooth mixture.
5. Pour Marinate Mixture into a bowl of Chicken Pieces & mix well.
6. Place in the refrigerator for 3 hours.
7. Fry Chicken with Oil.
8. Set aside.
✅ Rice
9. In a pot, stir fry Rice with Oil.
10. Add Water, Salt & AJI-NO-MOTO®.
11. Cook on low heat for 20 minutes.
12. Add Lemon Juice, Coriander & mix well.
13. Set aside.
✅ Black Bean
14. In a pot of Boiling Water, add Black Bean, Chipotle Powder, Garlic Powder, Onion Powder, Cumin Powder, Oregano, Bay Leaf & AJI-NO-MOTO®.
15. Cook on low heat for 20 minutes.
16. Set aside.
✅ Guacamole
17. In a bowl of Avocado, add Lime Juice, Coriander, Salt, Black Pepper & AJI-NO-MOTO®.
18. Mash & mix well.
19. Set aside.
✅ Assembly
20. In a serving bowl, add Rice , Lettuce, Black Bean, Corn, Tomato, & Chipotle Chicken.
21. Top with Guacamole & Sour Cream.
22. Serve!

1.6K 0

صدر البط المقرمش بالطريقة المثالية ! انقر هنا لمشاهدة نكهة الأومامي الرائعة!

قم بزيارة موقعنا الإلكتروني أو قم بزيارة صفحتنا على اليوتيوب لمزيد من مقاطع الفيديو الخاصة بالوصفات .

رابط اليوتيوب: https://www.youtube.com/c/ajinomotogcc
رابط الموقع الإلكتروني: https://www.ajinomoto.com/ar

Crispy Duck done right! Tap to see the ultimate umami flavor! 🦆✨

Visit our website or YouTube for more recipe videos.

YouTube link: https://www.youtube.com/c/ajinomotogcc
Website link: https://www.ajinomoto.com/ar

صدر البط المقرمش مع صلصة الأومامي
المكونات🔴
صدور بط 600 غ
طماطم 4 حبات
فلفل رومي أحمر 4 حبات
زيت زيتون 120 ملل
خردل 30 غ
تشيلي بودرة 10 غ
بابريكا مدخنة 20 غ
خل أبيض 10 ملل
بصل 4 حبات
زعتر طازج 5 عيدان
ثوم 5 فصوص
فلفل أحمر مجفف 4
مرق دجاج 1 لتر
زبدة 60 غ
صلصة الصويا 50 ملل
الخل البلسمي 25 ملل
ملح 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة
أجنموتو® 1 ملعقة صغيرة
زعتر طازج للتزيين

✨الخطوات✨
✅ بيوريه الأومامي
1. توضع الطماطم و الفلفل الاحمر في صينية الفرن وترش بزيت الزيتون
2. توضع بالفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 220 درجة
3. توضع الطماطم المشوية و الفلفل الأحمر المشوي في الخلاط
3. يضاف اليها الزعتر البري - الثوم - الفلفل الأحمر المجفف - أجنموتو® و مرق الدجاج
4. وتطحن جيداً
5. يصفى الخليط بواسطة المصفاة
6. يوضع جانباً
✅ لتحضير صلصة الأومامي
8. في صينية الفرن، يضاف البصل وزيت الزيتون.
9. توضع بالفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 220 درجة
10. يضاف اليها الزعتر البري - الثوم - الفلفل الأحمر المجفف - أجنموتو® و مرق الدجاج
11.تطهى على نار هادئة لمدة 2 ساعة
12. يصفى المرق بواسطة المصفاة ويعاد إلى الوعاء
13. ويضاف له الزبدة وصلصة الصويا و خل البلسميك
14. تطهى على نار هادئة لمدة 5 دقيقة
15. يوضع جانباً
✅ المقرمش البط
16. يتبل صدر البط ب أجنموتو® – الملح – الفلفل الأسود
17. في مقلاة يضاف الزيت مع الزبدة وتوضع صدور البط لمدة 8 دقائق على كل جانب
18. توضع بالفرن لمدة 10 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة
✅ التجميع
19. يقطع صدر البط إلى شرائح وترص في طبق التقديم
20. تزين وتقدم

CRISPY DUCK WITH UMAMI SAUCE

🔴Ingredients
Duck Breast 600 g
Tomato 4 pcs
Red Capsicum 4 pcs
Olive Oil 120 ml
Mustard 30 g
Chili Powder 10 g
Smoked Paprika 20 g
Vinegar 10 ml
Onion 4 pcs
Thyme 5 sticks
Garlic 5 cloves
Dried Red Pepper 4 pcs
Chicken Broth 1 litre
Butter 60 g
Soy Sauce 50 ml
Balsamic Vinegar 25 ml
Salt 1 tsp
Black Pepper 1 tsp
AJI-NO-MOTO® 1 tsp
Thyme Garnish

✨Steps✨
✅ Umami Puree
1. On an oven tray, add Tomato, Red Capsicum & Olive Oil.
2. Cook 220°C for 40 minutes.
3. Transfer Roasted Tomato & Capsicum to a blender.
4. Add Mustard, Red Hot Pepper, Chili Powder, Smoked Paprika, Salt, Vinegar & AJI-NO-MOTO®.
5. Blend well.
6. Push the mixture through a Filter.
7. Set aside.
✅ Umami Sauce
8. On an oven tray, add Onion & Olive Oil.
9. Cook 220°C for 40 minutes.
10. Torch the Onion & transfer to a pot.
11. Add Thyme, Garlic, Dried Red Pepper, AJI-NO-MOTO® & Chicken Broth.
12. Cook on low heat for 2 hours.
13. Push the Broth through a Filter & back to the pan.
14. Add Butter, Soy Sauce & Balsamic Vinegar.
15.Cook on low heat for 5 minutes.
16. Set aside.
✅ Crispy Duck
17. Season Duck Breast with AJI-NO-MOTO®, Salt & Black Pepper.
18. Fry Duck Breast with Oil & Butter. Sear 8 minutes on each side.
19. Cook 180°C for 10 minutes.
✅ Assembly
20. Slice Duck Breast & place on serving plate.
21. Garnish & Serve!

890 1

لا تفوت هذه الوصفة! كرات الدجاج مع صلصة الفستق التي لا تقاوم!

قم بزيارة موقعنا الإلكتروني أو قم بزيارة صفحتنا على اليوتيوب لمزيد من مقاطع الفيديو الخاصة بالوصفات .

رابط اليوتيوب: https://www.youtube.com/c/ajinomotogcc
رابط الموقع الإلكتروني: https://www.ajinomoto.com/ar

Don’t miss this! Irresistible Chicken Meatballs & Peanut Sauce! 🥜🍗

Visit our website or YouTube for more recipe videos.

YouTube link: https://www.youtube.com/c/ajinomotogcc
Website link: https://www.ajinomoto.com/ar

كرات الدجاج بصلصة الفستق

المكونات🔴
دجاج مفروم 400 غ
زبدة فول سوداني 80 غ
رقائق الفلفل الحار 1 ملعقة صغيرة
كزبرة خضراء 20 غ
بصل أخضر 20 غ
معجون الكاري الأحمر 15 غ
بيض 1 حبات
نشاء الذرة 1 ملعقة
ليمون 1 حبات
زيت نباتي 300 ملل
ثوم 2 فصوص
حليب جوز الهند 120 ملل
صلصة المحار 20 غ
سكر بني 10 غ
عسل 10 غ
ماء 1400 ملل
ملح 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة
1 أجنموتو® ملعقة صغيرة

✨الخطوات✨
✅ كرات الدجاج
1. في وعاء يضاف الدجاج المفروم – رقائق الفلفل الحار – الفلفل
الأسود – الملح – الكزبرة الخضراء – البصل الأخضر –
معجون الكاري الأحمر – البيض – النشا – عصير الليمون –
- أجنموتو® وتخلط جيد
2. يشكل الدجاج على شكل كرات ويوضع جانباً
3. في مقلاة يضاف الزيت وتقلى كرات الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون وتوضع جانباً

✅ لعمل صلصة الفول السوداني
4. في مقلاة يضاف الزيت ويضاف الثوم المفروم
تضاف زبدة الفول السوداني - حليب جوز الهند - الماء - معجون الكاري الأحمر وتمزج جيداً
7. نتبل بـ أجنموتو®
8. . تضاف صلصة المحار و السكر البني و العسل و البصل الأخضر ونتبل بالملح وتقلب
9. تضاف كرات الدجاج
10 . تطهى على نار هادئة لمدة 5 دقيقة
11. تزين وتقدم !

CHICKEN MEATBALL WITH PEANUT SAUCE

🔴Ingredients
Minced Chicken 400 g
Peanut Butter 80 g
Chili Flake 1 tsp
Coriander 20 g
Green Onion 20 g
Red Curry Paste 15 g
Egg 1 pc
Corn Starch 1 tsp
Lemon Juice 1 pc
Oil 300 ml
Garlic 2 cloves
Coconut Milk 120 ml
Oyster Sauce 20 g
Brown Sugar 10 g
Honey 10 g
Water 1400 ml
Salt 1 tsp
Black Pepper 1 tsp
AJI-NO-MOTO® 1 tbsp
White Rice Garnish

✨Steps✨
✅ Chicken Ball
1. In a bowl, add the Minced Chicken, Chili Flake, Black Pepper, Salt, Coriander, Green Onion, Red Curry Paste, Egg, Corn Starch, Lemon Juice & AJI-NO-MOTO® .
2. Mix thoroughly & roll meat mixture into meat ball shape.
3. Fry the Chicken Ball with Oil.
4. Set aside.
✅ Peanut Sauce
5. Fry Garlic with Oil.
6. Add Peanut Butter, Coconut Milk, Water, Red Curry Paste & mix well.
7. Season with AJI-NO-MOTO®.
8. Add Oyster Sauce, Brown Sugar, Honey, Salt & Green Onion.
9. Add in Chicken Meatball.
10. Cook on low heat for 5 minutes.
11. Garnish & Serve!

994 0

توابل الشيف رامز المميزة لتعزيز المذاق الرائع !

Chef Ramez’s Signature Condiments for the Ultimate Umami Boost!

6 1

تلذذ بكل لقمة! شاهد كيفية طهي لحم الضأن ناڤارين بشكل مثالي !

قم بزيارة موقعنا الإلكتروني أو قم بزيارة صفحتنا على اليوتيوب لمزيد من مقاطع الفيديو الخاصة بالوصفات.

رابط اليوتيوب: https://www.youtube.com/c/ajinomotogcc
رابط الموقع الإلكتروني: https://www.ajinomoto.com/ar

Savor every bite! See how to cook Lamb Navarin perfection 🥘

Visit our website or YouTube for more recipe videos.

YouTube link: https://www.youtube.com/c/ajinomotogcc
Website link: https://www.ajinomoto.com/ar

نافرين اللحم الفرنسي

المكونات🔴
كتف غنم بدون عظام 1 كغ
زبدة 50 غ
بصل 100 غ
جزر 100 غ
طحين 20 غ
معجون طماطم 20 غ
ماء 1400 ملل
ثوم 2 فصوص
بقدونس 30 غ
زعتر طازج 3 عيدان
براصيا 1 عود
كرفس 1 عود
ورق غار 2 ورقة
بطاطا 6 حبات
زيت نباتي 120 ملل
سكر 10 غ
ملح 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة
جنموتو® 1 ملعقة صغيرة
للتزيين بقدونس


✨الخطوات✨
بوكت جارنييه ✅
1. لعمل باقة األعشاب العطرية
بصل أومامي ✅
2. في وعاء يضاف البصل و يضاف الماء حتى يغطيهم
3. يضاف السكر و الزبدة و أجنموتو
4. تغطى بورق البارشمان و
5. تطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة
6. يوضع جانباًريحان
نافرين اللحم الفرنسي ✅
7. في قدر الطهي يضاف الزيت وتضاف قطع اللحم وتقلب حتى
8. يوضع جانباًريحان
9. في نفس القدر تضاف الزبدة و يضاف البصل و الجزر وتقلب
10. تعاد قطع اللحم وترش ملعقة من الطحين على اللحم
11. توضع بالفرن لمدة 5 دقيقة على درجة حرارة 220 درجة
12. ثمتخرج من الفرن ويضاف اليها معجون الطماطم وتخلط جيداً يضاف الماء وتوضع على النار حتى تغلي
13. يضاف الثوم و الباقة العطرية و تتبل بالملح و الفلفل األسود
14. نتبل ب أجنموتو®
15. توضع بالفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 220 درجة
16. تخرج من الفرن وترفع منها قطع اللحم فقط
17. في قدر آخر تضاف قطع البطاطس المسلوقة ويضاف لها قطع اللحم


18. يصفى المرق من الشوائب ويضاف فوق اللحم و البطاطس
19. تطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
20. أضف البصل والبقدونس
21. تقدم مع الأرز الأبيض


LAMB OF NAVARIN

🔴Ingredients
Boneless Lamb Shoulder 1 kg
Butter 50 g
Onion 100 g
Carrot 100 g
Flour 20 g
Tomato Paste 20 g
Water 1400 ml
Garlic 2 cloves
Parsley 30 g
Thyme 3 pcs
Leek 1 pc
Celery 1 pc
Bay Leaf 2 pcs
Potato (Boiled) 6 pcs
Oil 120 ml
Sugar 20 g
Salt 1 tsp
Black Pepper 1 tsp
AJI-NO-MOTO® 1 tsp
Parsley Garnish


✨Steps✨
✅ Aromatic Herb Bouquet
1. With a String, tie together Parsley, Thyme, Leek, Celery & Bay Leaf.
✅ Umami Onion
2. Simmer Onion with Water.
3. Add Sugar, Butter & AJI-NO-MOTO®.
4.Cover with parchment paper
5.Cook on low heat for 30 minutes.
6. Set aside.
✅ Lamb of Navarin
7. In the cooking pot, fry Boneless Lamb Shoulder with Oil.
8. Set aside Lamb Shoulder Meat.
9. Add Butter, Onion & Carrot.
10. Return Boneless Lamb Shoulder & add Flour.
11. Cook 220°C for 5 minutes.
12. Add Tomato Paste, Water & bring to a boil.
13. Add Garlic, Aromatic Herb Bouquet, Salt & Black Pepper.
14. Season with AJI-NO-MOTO®.
15. Cook 220°C for 40 minutes.
16. Remove from the oven & separate the Lamb Shoulder Meat.
17. In another pot, add Potato (Boiled) & Lamb Shoulder Meat.
18. Filter the broth & add in.
19. Cook on low heat for 20 minutes.
20. Add the Umami Onion & Parsley
21. Garnish & Serve!

1.5K 0

ارتقِ بطعم السمك! مع صلصة الأومامي الخاصة من الشيف رامز

Elevate Your Fish! Chef Ramez's Special Umami Sauce.

4 1